Hobbies

30 septembre 2006

Poori - Galettes de blé frites

Poori ( Puffed Indian bread ) Ingredients 500 g flour250 ml water1 tsp saltoil for frying Method Mix first three ingredients & knead well.Cover the bowl with a damp cloth & keep aside for 1 hour.Take a lemon sized ball & flatten it using a roller( 8/10...

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29 septembre 2006

Desert Rose

Enfin ma rose du désert a fleuri

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28 septembre 2006

Kefta à la marocaine

Kofta Curry Ingredients A small piece of ginger 2 garlic cloves 1 green chilli 1 tsp salt Coriander leaves 1/2 tsp turmeric powder 2 steaksAn egg2 tbsp bread crumbs1 glass red lentilsA cinnamon stick2 onions (chopped)1 tsp masala powder2 big tomatoes...

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Tags: Moroccan Kofta Curry

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26 septembre 2006

Rose milk

Rose milk / Falooda Ingredients 500 ml milk125 g rose almond paste 1 tsp rose essenceAn apple (scraped) Method Boil milk & add almond paste. Stir continuosly. Add rose essence & apple. If needed add some sugar. Chill & serve.This is an excellent nourishing...

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26 septembre 2006

Vegetable Pilaf.

Vegetable Pulao Ingredients A small piece of ginger2 green chillies2 garlic cloves Carrots,beans,peas,cauliflowers & potatoes An onion chopped 50 g butter1 Cinnamon stick Coriander leaves1 tsp garam masala======================== 4 cups Basmati rice6...

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20 septembre 2006

Fried Okra's

Okra Fry Ingredients 250g Okra2 onions(chopped)1/2 tsp chilli powder1/4 tsp turmeric powderCurry leavessalt to taste2 tbsp veg oil Method Wash & completely dry the okra's.Cut them into rings.(Even the knife must be dried.) Heat a nonstick pan with 2 tbsp...

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19 septembre 2006

L'aquarium du Trocadero. Palais de la Porte Dorée

Aquarium Tropical, Palais de la Porte Dorée This aquarium is situated in the XIIème arronsement of Paris.

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18 septembre 2006

Jardin d'Orchidée - Luxembourg

Orchid Collection of the French Senate

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16 septembre 2006

French Senate

Open heritage days in France / Journees du Patrimoine On these days most of the government buildings, museums & castles are opened to public. French Senate The two chambers of the French Parliament are the National Assembly & the Senate. The Luxembourg...

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15 septembre 2006

Ulli Vada

Ulli Vada Ingredients 4 finely sliced onions 1 tsp chilli powder1 egg1 tsp ginger paste / chopped ginger1 tsp salt3 tbsp gram flourcurry leaves / coriander leaves ( chopped) Oil for frying Method Mix first five ingredients & keep aside for some time.Add...

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Tags: Beignets d'oignons

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