29 février 2008

Kerala Style Cabbage Stir Fry.

Cabbage ThoranIngredients1/2 cabbage thinly sliced2 onions thinly sliced 2 tbsp dessicated coconut/ freshly grated coconut2 green chillies (half slit)1/2 tsp turmeric powder1 tsp salt 1 tbsp oil.1 tsp mustard seeds1 tsp urud dal seeds1/2 glass waterCurry leaves  MethodMix the first six ingredients in a large bowl. Heat oil in a skillet & add mustard seeds.When it pops, add urud dal seeds.When it turns light golden brown, add the cabbage.Fry for 5 min & add water.Cover & cook for another 5mn. Garnish with curry leaves... [Lire la suite]
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26 février 2008

Elton John - Can you feel the love tonight

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26 février 2008

Hungarian Goulash

Hungarian Goulash Ingredients1 kg diced beef500 g sliced onions 3 garlic cloves4 carrots, cut in coins4 potatoes, peeled & cubed2 tbsp tomato pureeSalt to taste Oil for frying1 tsp paprika ( kashmir chilli powder)1 tsp caraway seeds ( perumjeerakam)2 bayleaves / coriander leavesMethodWarm the oil in a casserole. Add bay leaves & then sliced onions.When it turns golden brown, add diced beef.Then add garlic, paprika, tomato puree & carrots.Stir for a while & add water .Simmer & cook for 1h, stirring from time to... [Lire la suite]
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21 février 2008

Courgette-Dal Curry

  Courgette - Parippu Curry Ingredients1/2 tsp cumin seeds1/4 tsp turmeric powder 2 tbsp grated coconut2 courgettes (Zucchini / Italian squash)1 cup lentils (parippu)1 garlic clove1 tsp cumin seeds1/2 tsp chilli powder1/4 tsp tumeric powder1 tsp saltFor seasoning1 tbsp grated coconut1 tsp musturd seeds1 dried red chillicurry leaves Method Grind the first three ingredients into smooth paste & keep aside.Peel courgettes & cut into small pieces.Cook lentils with sufficient amount of water with garlic & cumin seeds.... [Lire la suite]
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14 février 2008

Famous French-Italian Love Song "Ti Amo"

Umberto tozzi & Lena ka
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14 février 2008

Doodh Peda

C'est la Saint Valentin, Fête des Amoureux Doodh PedaIngredients375g condensed milk (1 tin)100g butter2 glasses of milk powderA pinch of saffran / yellow colour1/2 tsp cardomom powderMethod Melt butter on medium heat.Add milk powder & condensed milk & mix well.Stir continuosly on  medium heat.When the mixture becomes thick add cardomom powder powder.Remove from heat & let it cool for 15mn.Make small balls & press in the middle with your thumb. Legend behind St. ValentinRoman Emperor Claudius II , banned... [Lire la suite]
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12 février 2008

Bollywood - Jab We Met

Aao Milo ChaloVidéo envoyée par clockwatcher2 Film : Jab We Met Song Aao Milo ChaloFrom
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07 février 2008

Alocasia clypeolata

Alocasia clypeolata
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07 février 2008

Spring Rolls for Chinese New Year

Spring Rolls IngredientsSpring roll wrappersCooked rice vermicelliCoriander leaves & Soya sproutsFilling 250 g minced meat2 onions(chopped)2 cloves of garlic + a piece of ginger (make a paste)1 green chilli1 tbsp masala powder1/2 tsp red chilli powder1/4 tsp turmeric powderCoriander leavesSalt to taste MethodHeat oil in a sauce pan.Fry onions till light golden brown.Add ginger- garlic paste & fry again.Then add masala,salt & minced meat.Add some water & cook for 10 min.Garnish with curry leaves & ground... [Lire la suite]
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03 février 2008

Thankyou - Merci

Aujourd'hui mon blog a dépassé les 50000 visiteurs. Je remercie tous les visiteurs du monde entier pour leur encouragement.Total des visiteurs : 50993     Total des pages vues : 110791Pages vues par visiteur : 2.17          Today more than 50000 guests visited my blog.Thankyou all for the encouragement. 
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