21 décembre 2015

Chocolate Avocado Truffle

Chocolate Avocado TruffleIngredientsAn Avocado (medium size)200g black chocolate100g sugar20 g orange zestA pinch of cinnamon powder1 tbsp rum (optional)Unsweetened cocoa powderMethodMelt chocolate in a microwave oven.Blend avocado pulp & vanilla sugar in a food processor.Mix it with a melted chocolate, orange zest, cinnamon powder & rum.Cover with a cling film & keep in the refrigerator (2 hours) until firm.Scoop up 2 tsp of the mixture & make a ball. Toss the truffles in chocolate powder.Tuffels... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Cane Begonia

  Cane Begonia
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21 décembre 2015

'Aa Bhi Jaa Tu Kahin Se' by Sonu Nigam

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18 décembre 2015

Mangalore Chicken Curry

Mangalore Chicken Curry Ingredients1 kg Chicken (chopped)An onion (sliced)3 garlic cloves + a piece of ginger2 cloves + a bay leaf +A piece of cinnamonCoriander leaves / 2 springs of curry leavesLemon size tamarind pulpSalt to Taste1 cup coconut milk (optional)*Masala *1 cup freshly grated coconut1 Onion (sliced)* Dry Roast*1tbsp coriander powder (2 tbsp coriander seeds)1 tsp malabar black peppercorns1/2 tsp fenugreek seeds1tsp cumin seeds1/2 tsp turmeric powder11/2 tsp red chilli powderOil/ Ghee  for fryingMethodSoak... [Lire la suite]
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18 décembre 2015

Céline Dion - Parler à mon père

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16 décembre 2015

Capsicum Puttu

Capsicum Puttu IngredientsHalf of 3 colored capsicums (chopped)3 onions(chopped)2 green chillies(chopped) 2 cups roasted rice flour1 cup semolina1 cup grated coconut 1/2 tsp  salt 200 ml hot water Coconut for layering(optional)Chopped curry leavesOil for fryingMethod Heat oil in a pan & fry chopped onions to golden brown. Then add chopped chillies, capsicum  & curry leaves.Fry for a while & remove from fireDilute salt in water. Take rice powder & semolina in a bowl. Pour some water & mix with... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

Tujhse Naaraz Nahin Zindagi Frm Masoom

Movie : Masoom (1983)Actors : Naseeruddin Shah & Jugal Hansraj.Song : 'Tujhse Naraz Nahin Zindagi' by Anup Ghoshal
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14 décembre 2015

Kala Channa Pulav

Kala -Channa Pulav Ingredients1 bowl cooked kala-channa dal1 cinnamon stick 3 cardomom pods 1 star anise 3 cloves. 2 onions (chopped) 2 tomatoes (chopped) 1 tbsp coriander powder 1 tsp salt 1/2 tsp turmeric powder 2 green chillies 1/2 tbsp Ginger + Garlic paste Coriander leaves3 cups Basmati rice  3 cups warm water + 1 cup coconut milk1 tsp salt 10 g butter 2 tbsp oil Method Boil water along with salt & keep asideHeat oil + butter & fry spicesAdd onions & fry till light golden brown. Add ginger - garlic... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Janam Janam Frm Dilwale

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11 décembre 2015

Butternut Kootukari

Butternut Kootukari Ingredients 3 tbsp grated coconut / dessicated coconut 3 shallots 1 tsp cumin seeds 1 green chilli 1/2 tsp turmeric powder 1 tbsp water curry leaves *** 1cup black channa dal / 400g canned one1 small butternut ( cut into small cubes) 1/2 tsp red chilli powder1/4 tsp turmeric powder 3 tbsp coconut oil / veg oil 1 tsp mustard seeds 1 dried red chilli 1/2 tsp cumin powder Chopped coconut pieces(optional) Salt to tasteCurry leaves Method Coarsely grind  first seven ingredients & keep aside.Soak... [Lire la suite]
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