Hobbies

13 septembre 2021

Jackfruit Chiffon Cake

Jackfruit Chiffon Cake Ingredients 4 ripe jackfruit pods200g flour180g sugar100 ml veg oil/ butter4 eggs1 tsp baking powder1 tsp baking soda1/4 tsp nutmeg powderA pinch of salt Method Remove seeds & chop Jackfruit pods.Blend it into a smooth paste with...

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Tags: Jackfruit Chiffon Cake

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13 septembre 2021

Raataan Lambiyan – Shershaah

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10 septembre 2021

Jackfruit Modak

Jackfruit Modak Ingredients 5 ripe Jackfruit pods ( chop & blend) 1 tbsp sugar2 cups rice powder1 cup luke warm water50g ghee / butterA pinch of salt For Filling 2 cups freshly grated coconut / dessicated coconut2 cups organic coconut sugar5 tbsp water/...

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Tags: Jackfruit Modak

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6 septembre 2021

Chocolate Buckwheat Cake

Chocolate Buckwheat Cake Ingredients 40g buckwheat flour75g almond flour 120g sugar 100g salted butter170g dark chocolate40g almond powder1/2 tsp cinnamon powder1 tsp baking soda100g thick cream 4 eggs 1 tsp vanilla essenceChopped walnuts (optional) Method...

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6 septembre 2021

Uruguayan Firecracker Plant - Dicliptera suberecta

Uruguayan Firecracker Plant

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Tags: Dicliptera suberecta, Uruguayan Firecracker Plant

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3 septembre 2021

Italian Scallion & Cherry Tomato Pie

Italian Scallion & Cherry Tomato Pie Ingredients 1 frozen shortcut pastry (pâte brisée) ** Topping** 5 scallions ( slice white part)A green chilli (cut in coins)2 cloves of garlic(chopped)250g ham strips1/2 tsp chicken masala (optional)Salt to tasteGround...

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3 septembre 2021

Elton John, Dua Lipa - Cold Heart

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31 août 2021

Paradise Sponge Cake

Paradise Sponge Cake Ingredients 250g sugar25og flour50g butter(melted)1 tsp baking powder4 eggsZest & juice of a lemon50g icing sugar for dusting *Filling* (optional) 250g mascarpone cheese / cream80 g sugar Method Preheat the oven to 180°C.Beat eggs...

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31 août 2021

Kabhii Tumhhe - Shershaah

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6 août 2021

Avocado Brownies topped with Peanuts

Avocado Brownies Ingredients 1 ripe avocado (mashed)2 eggs120g sugar*** 160g black chocolate 50g flour1 tsp baking powder20g dark chocolate powder 1/2 tsp cinnamon powder*** 70g peanuts Method Blend first three ingredients & transfer to a bowl. Break...

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