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11 janvier 2021

Spicy Carrot Paratha

Spicy Carrot Paratha Ingredients 2 carrots 2 green chillies (chopped)A piece of ginger2 tbsp yogurt 1 tbsp olive oil 2 tsp anise seeds 1 tsp salt***250g whole wheat flour250 flour1 cup luke warm waterOil Method Peel, wash & scrape carrots & ginger using...

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Tags: Spicy Carrot Paratha

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8 janvier 2021

Pizza Napolitaine

Pizza Napolitaine Ingredients *For the base* 450g flour 2 tbsp olive oil 15g fresh yeast or (2 tsp dried yeast) 150 ml luke warm water 1 tsp sugar Salt to taste **Sauce** 2 tbsp olive oil A bay leaf 3 tbsp organic tomato puree A green chilli cut in rings...

Posté par aarathi à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza Napolitaine

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6 janvier 2021

Galette des Rois aux fruits de la Passion

Galette des Rois aux fruits de la Passion Ingredients 2 frozen puff pastries1 trinket For filling 175 g almond powder25 g crushed almonds100 g butter125 g sugar2 passion fruits (pulp)2 small eggs***An egg yolk + 1 tbsp water Method Pre heat oven to 210°...

Posté par aarathi à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette des Rois aux fruits de la Passion, Epiphany Cake

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1 janvier 2021

Happy New Year 2021

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31 décembre 2020

Parmesan Cheese Scones

Parmesan Cheese Scones Ingredients (12 scones) 220 g flour50g grated Parmesan cheese1 tsp baking powder An egg50g butter1 tsp cumin seeds1 tsp black poppy seeds 1 tsp dried Rosemary20 cl milkSalt to taste Method Preheat oven to 180°C.Sieve the flour and...

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Tags: Parmesan Cheese Scones

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29 décembre 2020

Shortbread Christmas Trees

Shortbread Christmas Trees Ingredients (12 biscuits) 150g flour50g icing sugar100g salted butter1/2 tsp vanilla essence *Icing* 4 tbsp icing sugar 2 tbsp water 1 tbsp canesugar syrup Colour of your choice Method Sieve the flour in a bowl & mix it with...

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Tags: Shortbread Christmas Trees

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29 décembre 2020

Christmas Lilly - Amaryllis belladona (Red Lion)

Amaryllis belladone (Red Lion)

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Tags: Amaryllis belladona, Red Lion

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24 décembre 2020

Snowflake Pull-Apart Bread for X'mas

Snowflake Pull-Apart Bread Ingredients 100 ml luke warm water 100 ml luke warm milk 1 tsp sugar 20g fresh yeast700g flour2 eggs (beaten) 3 tbsp honey 50g melted butter 1/2 tsp ground cardamom 1 tsp salt For glaze An egg yolk 1 tbsp milk***Jam of your...

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Tags: Snowflake Pull-Apart Bread

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21 décembre 2020

French Rustic Apple Tart

Rustic Apple Tart Ingredients 1 pie dough pastry 4 apples (thinly sliced) *** 1 tbsp almond powder2 tsp cane sugar *Topping* 30g butter 2 tbsp cane sugar1/2 tsp ground cinnamon Method Wash apples. Peel, seed, and cut in cubes.Mix almond powder & sugar....

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Tags: French Rustic Apple Tart, Tarte rustique pommes

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21 décembre 2020

Mirchi Lagi Toh frm Coolie No.1

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