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14 février 2013

Chocolate Muffins

Chocolate Muffins Ingredients 200g black chocolate150g butter 150g sugar50g flour3 eggsA tsp baking powder1 tsp cinnamon powder Method Preheat the oven to 180°C. Break the chocolate bar & add 2 tbsp water.Melt in microwave oven 2 mn.Add chopped butter...

Posté par aarathi à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ultra Soft Chocolate Muffins, Fondant aux Chocolat

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12 février 2013

Bugnes Lyonnaises / Doughnuts of Lyon

Bugnes Ingredients 250g flour 50g butter 30g sugar1/2 tsp cardomom powder (orange essence,Rhum) A pinch of salt Oil for frying Icing sugar Method Melt butter & add to all the other ingredients.Mix well to get a stiff dough. Close the bowl with a damp...

Posté par aarathi à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bugnes Lyonnaises

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8 février 2013

Saint-Jean-de-Luz

Saint-Jean-de-Luz Saint-Jean-de-Luz is 15 km away from Biarritz.The Nivelle River flows through this town & Cibourne, to join the Atlantic Ocean at Bay of Biscay.This coastal town has played an important role in the history of France. In 1610, Henri IV...

Posté par aarathi à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jean-de-Luz, Maison Lois XIV, Saint-Jean-Baptiste Church

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6 février 2013

Irish Porter Cake

Porter Cake Ingredients 3eggs 270g flour 150g butter 150g cane sugar 1 tsp baking powder 170ml Porter/ Guiness (dark beer)100g black raisins100g golden raisins100g mixed candied peel(chopped)1 tsp mixed spice mix (cinnamon+nutmeg+cloves) A pinch of saltGrated...

Posté par aarathi à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake à la bière irlandais, Irish Porter Cake, Guiness Cake

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4 février 2013

Alle Belle - Goan Coconut Pancakes

Alle Belle Ingredients 250 g flour50 g sugar 25 g melted butter 3 eggs A pinch of salt 150ml coconut milk 1 tsp vanilla essence For Filling 1 cup freshly grated coconut / dessicated coconut 5 jaggery cubes2 tbsp waterRaisins & cashews 1/4 tsp cardomom...

Posté par aarathi à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goan Coconut Pancakes

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31 janvier 2013

Onion Kachori - A Rajastani Snack

Pyaz ki Kachori Ingredients 500 g flour200 ml water1 tbsp oil1 tsp saltoil for frying Filling 1 tsp fennel seeds2 big onions (chopped) 1/2 tsp chilli powder1 tsp coriander powder1/4 tsp turmeric powder1 tbsp ketchup(optional)A green chilli (chopped)A...

Posté par aarathi à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pyaz ki Kachori

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29 janvier 2013

Fish Biriyani- Malabar Special

Salmon Biriyani Ingredients 12 salmon slices (1kg) 1 tsp chilli powder1/2 tsp turmeric powderSalt to taste**** 2 green chillies 4 garlic cloves A piece of ginger 5 mint leaves 1 tbsp coriander powder 1/2 tsp turmeric powder 2 big tomatoes (sliced) 3 big...

Posté par aarathi à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Malabar Fish Biriyani

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24 janvier 2013

Pigeon Peas Curry - Kerala Special

Tuvara Curry Ingredients 2 tbsp freshly grated coconut1 tsp cumin seeds2 shallots + few curry leaves***250g pigeon peas An onion(chopped) 2 cloves of garlic(chopped)1 tsp mustard seeds 1 dried chilli 1/2 tsp chilli powder 1/4 tsp turmeric powder 1/2 tsp...

Posté par aarathi à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tuvara Curry

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21 janvier 2013

Galette des rois à la noix de coco

Kings' Cake with Coconut Ingredients 2 frozen puff pastries 1 trinket For filling 100 g almond powder 50g dessicated coconut 100 g butter 125 g sugar 2 eggs + 1 egg yolk 1/2 tsp cardomom powder Method Pre heat oven to 210° (Ther -7). Mix butter & sugar....

Posté par aarathi à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Exotic Kings' Cake, Galette des rois à la noix de coco

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18 janvier 2013

Mushroom Pulao

Mushroom Pulav Ingredients 3 cups cooked basamati rice200g fresh button mushroom ( champignons de Paris) 1 cinnamon stick + 2 cloves+2 cardomom pods 2 carrots (finely sliced)2 onions (chopped) 2 tbsp thick curd 1/2 tsp turmeric powder 1 tbsp coriander...

Posté par aarathi à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mushroom Pulav

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