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14 février 2011

Swiss Roll for Valentine's Day

Swiss Roll Ingredients 4 eggs 100g sugar100g flour1 tsp baking powder1 tsp vanilla essence *Filling* 100 g black chocolate30 g butter1 tbsp sugar2 tbsp thick cream1/2 tsp cinnamon powder *Topping* 50g butter50g icing sugar75g black chocolate***Macarons...

Posté par aarathi à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 février 2011

Brocoli - Channa Stir Fry

Brocoli + Channa Ingredients 1 brocoli 1 cup cooked channa dal2 onions (chopped)1 tsp masala powder1/2 tsp turmeric powder1 red chilli (half slit)A piece of ginger(chopped)3 cloves of garlic (chopped)A pinch of cumin powderOil for fryingSalt to tasteCurry...

Posté par aarathi à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2011

Mattancherry Palace / Dutch Palace

Mattancherry Palace Mattancherry Palace is a quadrangular (nalukettu) two storey building constructed by Portuguese in 1555 A.D . It was a gift given by the Portuguese to the Raja of Kochi -Veera Kerala Varma. In 1663 during Dutch invasion, it was completely...

Posté par aarathi à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mattancherry Temple Palace

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7 février 2011

Archeological Museum,Mattancherry Palace,Kochi, Kerala

Posté par aarathi à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2011

Barsaat ki Raat

Movie :Barsaat Ki Raat 1 960 Actors :Madhubala & Bharat Bhushan So ng : Zindagi bhar nahin boolengi by Rafi

Posté par aarathi à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2011

Elanchi - Malabar Pancakes

Elanchi Ingredients 250 g flour (Type 45)75 g sugar25 g melted butter3 eggsa pinch of salt1/2 l milk1 tsp vanilla essence For Filling 1 cup freshly grated coconut / dessicated coconut2 cups sugar3 tbsp water/ milkRaisins & cashews1/2 tsp cardomom powderOil/...

Posté par aarathi à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coconut stuffed pancakes, Elanchi, Malabar Pancake

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1 février 2011

Jollof Rice

Jollof Rice Ingredients A piece of ginger4 cloves of garlic2 green chillies*** 6 chicken thighs (skinned & chopped)1 tsp chilli powder1/2 tsp turmeric powder1/2 tsp salt3 cups cooked Basmati rice 2 onions (chopped)2 bellpeppers(diced)2 tbsp tomatoes puree1...

Posté par aarathi à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Benachin, Riz Senegalais, Senegalese Rice

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28 janvier 2011

Oven Fried Brinjal Sticks

Eggplant Sticks Ingredients 1 tsp red chilli powder1/4 tsp freshly ground black pepper 1/2 tsp turmeric powderSalt to tasteAn eggplant (cut in sticks) 2 eggs (beaten)2 cups bread crumbs1 tsp dried herbs (herbes de Provence) Oil Method Cut the eggplant...

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Tags: Oven Fried Brinjal Sticks

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25 janvier 2011

Indian Meat Ball Curry

Meat Ball Curry Ingredients 2 shallots A small piece of ginger2/3 garlic clovesA green chilliFew mint leaves*** 1tbsp masala powderAn eggSalt to taste4 steaks***1 cinnamon stiick2 cloves2 onions (thinly sliced)2 bell pepper (sliced)2 tbsp tomato puree1/2...

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Tags: Kefta à l'indienne

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20 janvier 2011

The Treille Park, Geneva.

Le Banc de la Treille I n the beginning of the 18th centuary, the artillary post of the defense was transformed into a long walkway popularly known as the Treille Walk / Promenade de la Treille. Two rows of chestnut trees are planted all along this way...

Posté par aarathi à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Banc de la Treille

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