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17 octobre 2007

Brinjal Vada / Beignets d'aubergines

Brinjal Bajji Ingredients 3 tbsp gram flour 1 tsp chilli powder1 egg1/2 tsp salt 2 cloves(crushed)1 Brinjal / Eggplant( finely sliced ) Chopped curryleaves (optional)Water Oil for frying Method Mix first five ingredients & keep aside for some time.If...

Posté par aarathi à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2007

Gazelle's Horns

C ornes de gazelles Ingredients 250g flour3 tbsp oil (75g butter)1/2 tsp salt10 cl orange water For filling 200g almond paste(sweetened)1tsp cinnamon powder *** For homemade almond paste 150g almond powder120g icing sugar1 tsp cinnamon powder1 egg white2...

Posté par aarathi à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cornes de gazelles

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5 octobre 2007

Kessra - Moroccan Rotti

Kessra Ingredients 500g semolina1 tsp salt1 tsp yeast granules1/2 glass olive oil / vegetable oil300 ml luke warm water Method Mix all the ingredients & keep aside for 3 hours.Make orange sized balls.Take a dough ball & pat it into thick rotti.Heat a...

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3 octobre 2007

Chaudvin Ka Chand ...

Chaudvin Ka Chand - Chaudvin Ka Vidéo envoyée par hazel43628 Movie : Chaudvin Ka Chand Actors : Guru Dutt & Waheeda RehmanSong : Chaudavin Ka Chaand Ho Singer : Mohammad Rafi

Posté par aarathi à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2007

Malabar Fish Curry

Malabar Fish Curry Ingredients 1 kg salmon or any other fish a small piece of ginger (chopped)2 green chillies (half slit) 1 tsp chilli powder 1/2 tsp turmeric powder 3 Shallots (chopped)1 tomato (chopped)2 tbsp coconut paste Tamarind (lemon size)2 cloves...

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27 septembre 2007

Greek Meat Balls / Keftedes

Greek Meat Balls Ingredients 2 green chilliesA piece of ginger2 garlic cloves2 onions500 g hamburger meat / ground meat2 eggsSalt to tasteChopped coriader leavesOil for frying Method Blend first four ingredients in a mixer & add to the ground meat.Mix...

Posté par aarathi à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Keftedes

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25 septembre 2007

Blackberry jam

Blackberry jam Ingredients 1 bowl blackberries3/4 bowl sugarJuice of one lemon1 cinnamon stick1/4 tsp cinnamon powder Method Gently heat a saucepan with first four ingredients.Simmer & let it to boil.Stir constantly in medium heat.Boil until setting point...

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23 septembre 2007

Breizh Parade Paris 2007

Breizh Parade Paris 2007 - Cercles envoyé par benporkofer Today it's "Breizh Parade" in Paris. The people in the Brittany region of France rocked Champs Elysées with their celtic music.There were 3000 musiciens & dancers.

Posté par aarathi à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2007

Akki Rotti

Akki Rotti Ingredients 2 cups rice powder2 tbsp dessicated coconut2 shallots finely chopped1/2 tsp chilli powder1/4 tsp turmeric powder1 tsp cumin seeds1 green chilli finely chopped1 tsp saltChopped coriander leaves1 1/2 cup warm water Method Mix all...

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Tags: Konkani Rotti, Mangalore Rotti, Thalipeeth

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15 septembre 2007

Modak- Lord Ganesha's favourite sweet

Modak Ingredients 2 cups rice powder11/2 cup luke warm water50g ghee / butterA pinch of salt5 tbsp fresh coconut / dessicated coconut5 jagerry cubesRaisins & cashewscardomom powder Method Mix the first four ingredients & keep aside for 1 hour. Gently...

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Tags: Modakam

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