Hobbies

13 octobre 2008

Semiya Payasam with Saffron - Kerala Special.

Semiya Payasam Ingredients 1 cup angel hair pasta (brocken vermicelli)1 cup milk 1/2 cup condensed milk1/2cup sugar A pinch of saltA pinch of saffron 1/4 tsp cardomom powderRaisinsAlmonds / CashewsGhee Method Gently heat ghee in thick bottomed vessel.Fry...

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7 octobre 2008

Plantain Kofta Curry

Kele Ke Kofte Ingredients 2 shallots A small piece of ginger2/3 garlic cloves1 green chilliFew curry leaves***1 medium size plantain (raw banana)2 tbsp gram flour1 cinnamon stiick2 cloves2 onions (thinly sliced)2 tomatoes (thinly sliced)1 tsp ginger+garlic...

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3 octobre 2008

Navaratri - Devi Bhajan

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29 septembre 2008

Leek Paratha

Leek Paratha Ingredients 1 leek (thinly sliced) 2 green chillies (chopped)2 shallots (chopped)A piece of ginger (chopped)1 tsp fennel seeds2 eggs1 yogurt (125 g)200g semolina250 g flour1 tbsp olive oil1 tsp saltChopped curry leaves Oil Method Fry first...

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25 septembre 2008

Moroccan Mini Pastilla

Mini Pastilla Ingredients 10 Tunisien brick pastry (feuilles de brick) Filling 250 g minced meat2 onions(chopped)2 cloves of garlic + a piece of ginger (make a paste) 1 green chilli1 tbsp masala powder1/2 tsp red chilli powder1/4 tsp turmeric powder Curry...

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23 septembre 2008

Bollywood - Humko Deewana Kar Gaye

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22 septembre 2008

Autumn is here..

Couleur d'automne Autumn leaves are falling down, falling down, falling downAutumn leaves are falling down We love autumn ! Now it's time to rake them up, rake them up, rake them up Now it's time to rake them up We love autumn ! Jump in them & roll around,...

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19 septembre 2008

Lake Louise, Alberta, Canada

Lake Louise with Iceland poppies in foreground Louise Lakeshore is one of the busiest & the most spectacular walking trails in the Canadian Rockies. Stoney Indian name of this lake was " Lake of Little Fishes". Later it was called " Lake Louise" to honour...

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16 septembre 2008

Kootukari - Kerala Special

Kootukari ingredients 3 tbsp grated coconut / dessicated coconut3 shallots1 tsp cumin seeds1 green chilli1/2 tsp turmeric powder1 tbsp watercurry leaves*** 1 cup black channa dal 1 plantain ( cut into small cubes)1/2 tsp chilli powder1/4 turmeric powder...

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12 septembre 2008

Happy Onam

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