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17 juillet 2020

Invisible Potato Cake

Invisible Potato Cake Ingredients 70g flour100ml milk1 tsp baking powder2 eggs(beaten)2 tbsp olive oilSalt to taste **Poatao** 4 medium sized potatoes ((peel & thinly sliced using a mandoline)1tsp red chillipowder1/2 tsp turmeric powderSalt to taste A...

Posté par aarathi à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Invisible Potato Cake

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15 juillet 2020

Carrot Kootu - Carrot Dal Curry

Carrot Kootu Ingredients 3 tbsp freshly grated coconut 2 tsp coriander powder 1/2 tsp red chilli powder 1/4 tsp cumin seeds 1/4 tsp turmeric powder *** 2 carrots(peel &chopped) 1 cup lentils (parippu) 2 garlic cloves An onion (chopped) A tomato (chopped)...

Posté par aarathi à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carrot Dal Curry, Carrot Kootu

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13 juillet 2020

Alasanda Vada - Black Eyed Peas Croquettes

Alasanda Vada Ingredients 1 cup black eyed peas (Alasanda)3 shallots (chopped)An onion (chopped)2 green chillies (chopped)A piece of ginger(chopped)2 garlic cloves(chopped)1 tsp cumin seeds 1/2 tsp red chilli powder2 springs of curry leaves / coriander...

Posté par aarathi à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alasanda Vada, Black Eyed Peas Croquettes

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10 juillet 2020

Bazlama - Turkish Flat Bread

Bazlama Ingredients 10g fresh yeast or (1 tsp dried yeast)130 ml luke warm water1 tsp sugar*** 450 g flour125g greek yogurt1 tbsp olive oil Salt to taste *Topping* Chopped Parsely / Coriander leaves Chilli Flakes Olive oil Method Dilute yeast in luke...

Posté par aarathi à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bazlama - Turkish Flat Bread

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8 juillet 2020

Spiral Pasta with Parmesan sauce

Spiral Pasta with Parmesan sauce Ingredients 250g Spiral Pasta (cooked)*Parmesan Sauce*2 tbsp olive oil 3 cloves of garlic (chopped)An onion (sliced)Few button mushrooms (sliced)A green chilli (optional)1/2 tsp turmeric powder (optional)2 tbsp cream 1...

Posté par aarathi à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spiral Pasta with Parmesan sauce

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6 juillet 2020

Almond Riccotta Chocolate Cake

Almond Riccotta Chocolate Cake Ingredients 250g Ricotta cheese200g black chocolate60g corn flour100g almond powder100g sugar1 tsp baking powder4 eggs1/2 tsp cinnamon powder Method Preheat the oven to 180°C.Break the chocolate bar & add 2 tbsp water.Melt...

Posté par aarathi à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Almond Riccotta Chocolate Cake

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6 juillet 2020

The Weeknd - In Your Eyes

Posté par aarathi à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2020

Meygoo Polo- Persian Prawn Rice

Meygoo Polo Ingredients 500 g fresh prawns1 tsp red chilli powder1/2 tsp turmeric powderSalt to taste ***2 carrots (peel & cut in cubes)1 cup frozen peas1 cup canned corn (drained)2 onions (chopped)3 cloves of garlic (chopped)A piece of ginger (chopped)1...

Posté par aarathi à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meygoo Polo, Persian Prawn Rice

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15 juin 2020

Crustless Quiche Provençale

Crustless Quiche Provençale Ingredients 2 tbsp olive oil A bay leaf2 Thyme branches 5 cloves of garlic(chopped& crushed)1 tsp paprika 2 onions(sliced) 2 tbsp organic tomato puree A green chilli cut in rings (optional) A small zucchini(Julienned) Half...

Posté par aarathi à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crustless Quiche Provençale

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15 juin 2020

A Daily Visitor During the Lockdown

Posté par aarathi à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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