Hobbies - L'inspiration culinaire au gré de mes voyages.

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23 avril 2019

Sweet Potato Vattayappam

Sweet Potato Vattayappam

Sweet Potato Vattayappam Ingredients 2 cups basmati rice 1 cup freshly grated coconut 10 g fresh yeast 1 tsp sugar 5 tbsp sugar 3 tbsp mashed sweet potato 1/2 tsp salt Raisins & chopped cashew nuts Method Dilute yeast in luke warm water with 1 tsp sugar...

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Tags: Sweet Potato Vattayappam

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23 avril 2019

Laila frm Notebook

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23 avril 2019

Rosy Dewplant, Lampranthus roseus

Rosy Dewplant, Lampranthus roseus

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Tags: Lampranthus roseus, Rosy dewplant

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18 avril 2019

Spinach Pound Cake

Spinach Pound Cake

Spicy Spinach Pound Cake Ingredients 250g spinach150g flour2 tbsp olive oil80g parmesan cheese2 tsp baking powder4 eggs1 tsp salt1 tsp cumin seedsAn onion(choped)2 shallots (finely chopped)A piece of ginger(chopped)1 big green chilli (finely chopped)Curry...

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Tags: Spinach Pound Cake

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15 avril 2019

The Trajedy @ Notre Dame Cathedral , Paris .

The Trajedy @ Notre Dame Cathedral , Paris .

Notre Dame Cathedral A massif fire destroyed the the wooden roof top of the Notre Dame Cathedral. It's one of the historic building & a beautiful piece of architecture in the world. The Emperor Napolean Bonaparte was both married & coronated in this...

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15 avril 2019

Kandarappam - Chettinad Special

Kandarappam - Chettinad Special

Kandarappam Ingredients 1 cup basmati rice 1 tbsp urad dal2 tbsp freshly grated coconut***1 cup grated jagerry2 tbsp water ***A pinch of salt1/2 tsp cardomom powderOil for frying Method Gently heat jaggery & water to make a thick syrup.Strain it & keep...

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Tags: Kandarappam - Chettinad Special

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15 avril 2019

Happy Vishu !

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11 avril 2019

Steamed Carrot Rotti

Steamed Carrot Rotti

Steamed Carrot Roti Ingredients 2 carrots (peel & chopped)1 tsp fennel seeds2 green chillies1 tsp saltA piece of ginger1 cup freshly grated coconut2 shallotsCurry leaves2 cups rice powder 1 cup semolinaLuke warm water Method Coarsely grind carrots,coconut,...

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Tags: Steamed Carrot Rotti

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9 avril 2019

Salmon Majjboos

Salmon Majjboos

Salmon Majjboos Ingredients 10 salmon steaks 2 tsp chilli powder 1/2 tsp paprika powder 1/2 tsp black pepper powder 2 cloves of garlic( paste) A piece of ginger(paste) 1/2 tsp turmeric powder Juice of an organic lemon 1 tbsp olive oil Salt to taste *Spices*...

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Tags: Salmon Majjboos

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9 avril 2019

Spring Blooms

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