Hobbies

22 février 2022

Vendakka Mappas -Okra in Coconut milk

Okra Coconut Milk Curry Ingredients 300g okra (topped, tailed & cut in 1" sticks)1 onion(chopped)A small piece of ginger (chopped)2 green chillies (half slit)1 tsp coriander powder1/2 tsp chilli powder1/4 tsp turmeric powder1 cup coconut milk2 clovesA...

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Tags: Keralan Okra, Vendakka Mappas -Okra in Coconut milk

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10 février 2022

Chocolate Carrot Loaf Cake

Chocolate Carrot Loaf Ingredients 2 big carrots (peel & grated)200g black chocolate 50g butter80g sugar3 eggs80g flour2 tbsp chocolate powder1/2 tsp baking powder1/2 tsp baking soda 1/4 tsp cinnamon powder1/4 tsp nutmeg powderChopped walnuts (optional)...

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Tags: Chocolate Carrot Loaf

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8 février 2022

Buckwheat Pancakes

Buckwheat Pancakes Ingredients 250g buckwheat four20g salted butter (melted)An egg50cl luke warm waterSalt to taste Method Mix all the ingredients in a bowl. Add water & stir well .(without any lumps). Keep aside for an hour. Heat a nonstick pan / griddle...

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Tags: Buckwheat Pancakes

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6 février 2022

RIP Lata Mageshkar

Movie : Asli Naqli (1963)Actors : Dev Anand & Sadhana Song : Tujhe Jeevan Ki Dor b y Rafi & Lata

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4 février 2022

Chiacchiere al Mascarpone - Italian Carnival Fritters

Chiacchiere al Mascarpone Ingredients 140 g flour120g mascarpone cheeseZest of two lemons1 tbsp sugar50g butter1 tbsp Lemoncello (optional)Oil for fryingIcing sugar for decoration Method Mix mascarpone cheese with sugar, zest & lemoncello.Then add flour...

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Tags: Chiacchiere al Mascarpone, Italian Carnival Fritters

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1 février 2022

Gramflour -Rava Idli

Gramflour -Rava Idli Ingredients 1 cup gramflour 1 cup semolina 1/2 tsp baking soda 1 cup yogurt 1/2 tsp salt 1:4 tsp turmeric 1 cup luke warm water A green chilli (chopped) Few coriander leaves(chopped) *** A carrot (grated) Cashews (optiona) Method...

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Tags: Gramflour -Rava Idli

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1 février 2022

Main Chala

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27 janvier 2022

Bengali Aloo-Gobi Chop

Potato- Cauli Chop Ingredients for the batter 1 cup gram flour1 tbsp rice powder1/2 tsp red chilli powder1/2 tsp saltAn egg (optional)1/2 tsp cumin powder *Filling* 1 tsp cumin seeds2 medium size potatoes (Quartered)3 cauliflower florets (shred with mandoline)2...

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Tags: Bengali Aloo Chop

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24 janvier 2022

Butternut Chocolate Chip Bread

Butternut Chocolate Chip Bread Ingredients 200g mashed butternut (cook & mash) 200g brown sugar100 ml veg oil / melted butter2 large eggs220g flour 1/2 tsp cinnamon powder 1/2 tsp nutmeg powder 1/2 tsp cloves powder 1 tsp baking powder 1 tsp baking soda...

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Tags: Butternut Chocolate Chip Bread

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24 janvier 2022

Suna Hai Frm Sanak

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