Hobbies - L'inspiration culinaire au gré de mes voyages.

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11 juillet 2023

Chicken Achari Hyderabadi

Chicken Achari Hyderabadi

Chicken Achari Ingredients *Achari Masala* 1 tbsp Coriander seeds1 tsp fennel seeds1tsp nigella seeds1 tsp mustard seeds1/2tsp cumin seeds1/2 tsp fenugreek seeds3 dried red chilli *Marinate* A chicken 1 cup curd1 tsp red chilli powder 1/2 tsp turmeric...

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Tags: Chicken Achari Hyderabadi Shadiyon Wala

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11 juillet 2023

Jaadui (Song) Tu Jhoothi Main Makkaar | Ranbir, Shraddha

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15 juin 2023

Ricotta Coconut Cake

Ricotta Coconut Cake

Ricotta Coconut Cake Ingredients 250 g ricotta cheese150g sugar75g dessicated coconut75g almond powder50g flour75g butter / 4 tbsp veg oil (melted)3 eggs (separated)1/2 tsp vanilla essenceA pinch of salt 1 tsp baking powder1 tsp baking soda Coconut milk...

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Tags: Ricotta Coconut Cake

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15 juin 2023

Pyaar Hota Kayi Baar Hai- Jhoothi Main Makkaar - Ranbir & Shraddha

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13 mars 2023

Okra Curd Curry

Okra Curd Curry

Okra Curd Curry Ingredients 2 tbsp coconut oil1 tsp mustard seeds1/2 tsp cumin seeds1/4 tsp fenugreek seeds2 shallots(thinly sliced)A dried red chilliA tomato (chopped)A green chilli (half slit)A piece of ginger (chopped)2 garlic cloves (chopped)1/2 tsp...

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Tags: Vendakka Curd Curry

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7 mars 2023

Coconut Loaf Cake

Coconut Loaf Cake

Coconut Loaf Cake Ingredients 170g flourHalf cup dessicated coconut170g butter(melted)119g sugarA pinch of salt 3 eggs 1/2 tsp cardamom powder1 tsp baking powder1 tsp baking soadaChocolate chips Method Preheat the oven to 180°C.Mix dessicated cconut with...

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Tags: Coconut Loaf Cake

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21 février 2023

Cream Cheese Banana Bread

Cream Cheese Banana Bread

Cream Cheese Banana Bread Ingredients A ripe plantain (mashed) 200g flour 2 tsp baking powder 1/2 tsp cinnamon powder 1/4 tsp dry ginger powder Dash of nutmeg powder 150g brown sugar 100g butter 100g cream cheese 2 large eggs A pinch of salt 50 g chopped...

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Tags: Cream Cheese Banana Bread

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8 février 2023

Okra Coconut Curry

Okra Coconut Curry

Okra Coconut Curry Ingredients 4 tbsp freshly grated coconut1/4 tsp turmeric powder 1/4 tsp cumin seeds***300g okra (topped, tailed & cut in 1" sticks)1 onion(sliced)2 garlic cloves(chopped)A small piece of ginger1 green chilli(half slit)A tomato (sliced)1...

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Tags: Okra Coconut Curry

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8 février 2023

Tere Pyaar Mein (Song) Tu Jhoothi Main Makkaar| Ranbir, Shraddha

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Tags: Shraddha, Tere Pyaar Mein (Song) Tu Jhoothi Main Makkaar| Ranbir

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3 février 2023

Zebra Pancakes

Zebra Pancakes Ingredients 250 g flour (Type 45)75 g sugar25 g melted butter3 eggsa pinch of salt1/2 l milk1 tsp vanilla essence* 1 tbsp dark chocolate powder Method Mix first five ingredients (without any lumps) in a bowl . Add milk & stir again. Keep...

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