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11 septembre 2008

Moong Dal - Date Payasam for Onam

Moong Dal - Date Pradaman Ingredients 1 cup split moong dal ( Cherupayar Parippu)1 cup date paste 4 cubes of jagerry1 1/2cup of coconut milk / milk A pinch of salt1/4 tsp cardomom powderAlmonds / Cashews / Coconut Ghee Method Gently heat jaggery & water...

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10 septembre 2008

Blackberry Cobbler

Blackberry Cobbler Ingredients 2 cups blackberries 3 tbsp sugar1 tbsp flour20g butter1/2 tsp cinnamon powder *** 1 cup flour2 tsp baking powderAn egg 3/4 cup sugar1/2 tsp vanilla essence 20g butter 1/2 cup milk Method. Preheat oven 180°C.Heat a casserole...

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3 septembre 2008

Karanji for Ganesh Chaturthi.

Karanji Ingredients 1 cup flour50g ghee / butterA pinch of saltLuke warm water For Filling 1 cup grated coconut / dessicated coconut3 cups sugar3 tbsp water/ milkRaisins & cashews1/2 cardomom powderOil for frying. Method Mix the first three ingredients...

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3 septembre 2008

Happy Ganesh Chaturthi!

Bharathanatyam, Pushpanjali for Lord Ganapathi

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29 août 2008

Sealed with a kiss - Brian Hyland 1962

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29 août 2008

Moraine Lake, Canada

Moraine Lake M oraine L ake reflects the Wenchemna Peaks in it's blue water." Wenchmna" is the Stoney Indian word for "ten".So now this spot is popularly known as "Valley of the Ten Peaks".This lake is featured on the back of the Canadian $20 bill.

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25 août 2008

Columbia Icefield & Athabasca Glacier.

Columbia Icefield & Athabasca Glacier C olumbia I cefield is the largest concentration of ice just below the Arctic Cirlcle. Snow falling on the summit of Mount Snow Dome ends up in three different oceans, the Atlantic, Pacific & Arctic. This triple divide...

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22 août 2008

Athabasca Falls in Jasper National Park.

Athabasca Falls Athabasca Falls is in Jasper National Park. Athabasca River thunders into a 23m height water fall. It's quite spectacular to see the quantity of water that gushes over a narrow gorge. There are short trails to explore this nature's wonder...

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19 août 2008

Blackberry Clafouti - French Custurd Cake.

Clafoutis aux mûres Ingredients 500g blackberries 3 eggs 50g flour50g almond powder 100g sugar1/2 tsp vanilla essence 25 cl liquid cream / milk 20g butter 1/2 tsp ground cinnamon1 tbsp sugar Method. Preheat oven 180°C.Warm milk with butter & keep aside.....

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15 août 2008

Indian National Anthem

India celebrates it's 61 st Independence Day.

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