Hobbies

2 août 2021

Srilankan Chicken Curry

Srilankan Chicken Ingredients Tamarind (berry size)Chicken 1 kg (skinned & chopped) 1 tsp ginger + garlic paste2 tsp red chilli powder1 tsp curry powder1/2 turmeric powderSalt to taste***2 tbsp vegetable oil1/2 tsp fenugreek seeds1/4 tsp cumin seeds1:4...

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Tags: Srilankan Chicken Curry

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2 août 2021

Blue Morning Glories

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26 juillet 2021

Amti - Maharashtrian Dal Curry

Amti Ingredients 1 cup toor dal (tuvara parippu)1/2 tsp turmeric powder *Temper * 2 tbsp oil 1 tsp mustard seeds1 tsp cumin seedsA pinch of hing Few curry leaves 3 garlic cloves (crushed)2 green chillies (half slit)A tomato (chopped)1tsp red chilli powder2...

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Tags: Amti, Maharashtrian Dal Curry

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23 juillet 2021

Torta Margherita - Italian Margherita Cake

Torta Margherita Ingredients 90g flour50g cornflour 90g butter (melted) 150g sugar 3 eggs (beaten)A pinch of salt 1 tsp baking powder 1 tsp vanilla essence Icing sugar for dusting Method Preheat oven to 180°C. In a bowl beat eggs. Cream together the sugar...

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Tags: Torta Margherita - Italian Margherita Cake

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16 juillet 2021

Handvo Muffins

Handvo Muffins Ingredients 2 cups semolina1 yogurt (125g)1 tbsp olive oil 2 shallots (finely chopped)A piece of ginger (finely chopped)A green chilli (finely chopped)Coriander leaves (finely chopped)1 tsp cumin seedsSalt to taste Chopped vegetables (optional)1...

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Tags: Handvo Muffins

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12 juillet 2021

Sardine Vindaloo

Sardine Vindaloo Ingredients 1 tsp cumin seeds3 cloves1/2 tsp black pepper corns***4 garlic clovesA piece of ginger1 tbsp vineger***500g sardines ( small)1 tsp kashmir chilli powder1/2 tsp turmeric powder1 tsp salt***2 onions (chopped)1 tbsp tomato puree...

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Tags: Sardine Vindaloo

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8 juillet 2021

Cloud Fritters

Cloud Fritters Ingredients 10g yeast granules200ml luke warm water1 tsp sugar***A carrot (peeled & finely grated)A slice odf smoked salmon (chopped)An onion (chopped)1 green chilli (chopped)1 tsp chopped ginger1/2 tsp red chilli powder2 eggs (beaten)200g...

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Tags: Cougettes Fritters

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8 juillet 2021

Aaja Re Pardesi Main Frm Madhumati . Dilip Kumar & Vyjayantimala

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5 juillet 2021

Avocado Brownies

Avocado Brownies Ingredients 1 ripe avocado (mashed)2 eggs120g sugar*** 160g black chocolate 50g flour1 tsp baking powder20g dark chocolate powder 1/2 tsp cinnamon powder 70g chopped walnuts Method Blend first three ingredients & transfer to a bowl. Break...

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Tags: Brownie Chocolat-noix-avocat Avocado Brownies

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2 juillet 2021

Ricotta Chocolate Bundt Cake

Ricotta Chocolate Bundt Cake Ingredients 50g corn flour 200g Ricotta cheese 100g sugar150g dark chocolate 3 eggs beaten 1 tsp baking powder 1 tsp cinnamon powder*Topping* Liquid cream 100g dark chocolate Almond flakes Method Preheat oven to 180°C. In...

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Tags: Ricotta Chocolate Bundt Cake

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