Hobbies

28 décembre 2016

Pompe a l'Huile - Sweet Olive Oil Bread of Provence

Pompe a l' Huile Ingredients 250g flour 40g cane sugar 80 ml luke warm water + 1 tsp sugar 10g fresh yeast 100 ml olive oil A pinch of salt 1 tsp aniseeds 2 tsp orange flower essence For glaze 3 tbsp milk Method Preheat oven to 180°.Dilute yeast in luke...

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Tags: Pompe a l'huile, Sweet Olive Oil Bread of Provence, Provencale Christmas Bread

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25 décembre 2016

Chocolate -Chestnut-Yule Log Cake / Buche-au-chocolat-et-marrons

Chocolate - Chestnut-Yule Log Cake Ingredients 4 eggs125g sugar125g flour60g butter1/2 tsp baking powder1 tsp vanilla essence *Filling* 150g cream cheese ( Philadelphia)200 g chestnut cream (sweetened)1 tbsp rum2 tbsp icing sugarChopped chestnut candy...

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Tags: Buche-au-chocolat-et-marrons

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25 décembre 2016

Joy To The World

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23 décembre 2016

Spicy Mini X'mas Trees

Spicy Mini X'mas Trees Ingredients 1 frozen puff pastry2 slices of ham (cut in 3cm strips)Garlic & herb cream cheeseAn egg yolk (beaten)Sesame seeds / Poppy seeds (optional) Method Spread the puff pastry. Spread cream cheese uniformly over it. With a...

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Tags: Mini sapins feuilletés

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21 décembre 2016

Tarte de amêndoas - Portuguese Almond Tart

Tarte de Amêndoas Ingredients 1 frozen shortcut pastry (pâte brisée) Topping 150g almond flakes 125g butter 120g suagr 4 tbsp milk A pinch of cinnamon powder Method Pre-heat oven 180°C. Roll out the pastry on a lightly floured tart tin. Prick with a fork...

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Tags: Tarte de amêndoas

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21 décembre 2016

Melt the Snow by Shayne Ward - Film (Happy Feet )

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19 décembre 2016

Kokad - Goan X'mas Sweet !!

Kokad Ingredients 150g semolina (rava)200g sugar Half cup water2 cup freshly grated coconut 1 tbsp ghee20 g butter1/2 tsp cardomom powder Method Dry roast semolina & keep aside to cool. Coarsely blend the grated coconut.Boil water in a thick bottomed...

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Tags: Kokad, Goan X'mas Sweet

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16 décembre 2016

Sweet Pumpkin Ada - Kerala Special

Sweet Pumpkin Ada Ingredients 2 cups roasted rice powder 2 cups of water1 tsp salt Filling 50g ghee / butterA pinch of salt1 cup freshly grated coconut / dessicated coconut5 jagerry cubes1 cup pumpkin pureeRaisins & cashews1/2 tsp cardomom powder Method...

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Tags: Sweet Pumpkin Ada

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16 décembre 2016

Bin tere frm Raees

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14 décembre 2016

Lahori Chicken - Pakistan Special

Lahori Chicken Ingredients Chicken 1 kg (skinned & chopped) 2 tbsp curdA pinch of turmeric powderA pinch of cardomom powder1/2 tsp cumin powder1 tsp Kashmir chilli powderSalt to taste***1 tbsp ghee + 1 tbsp vegetable oil2 bay leavesA black cardomom3 cardomom...

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Tags: Lahori Chicken - Pakistan Chicken Curry

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