Hobbies

16 octobre 2017

Tere Mere Frm Chef

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12 octobre 2017

Mathi Mulakilittathu - Malabar Sardine Curry

Malabar Sardine Curry Ingredients 500 g sardine1/2 tsp red chilli powder1/4 tsp turmericSalt to taste****1 tsp cumin seedsAn onion (chopped)2 shallots (chopped)2 cloves of garlic (chopped & crushed)A small piece of ginger (chopped & crushed)A tomato(chopped)A...

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Tags: Malabar Sardine Curry , Mathi Mulakilittathu

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9 octobre 2017

Beetroot Kootu - Tamilnadu Special

Beetroot Kootu Ingredients 3 tbsp freshly grated coconut1 tsp coriander powder1/4 tsp cumin seeds 1/4 tsp turmeric powder *Pressure cook* A beet root (peel & chopped)1 cup split lentils (parippu) A garlic clove (chopped)A piece of ginger(chopped)A tomato...

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6 octobre 2017

Aloo tamatar ki rasedar - Potato-Tomato Curry

Aloo tamatar ki rasedar Ingredients 4 medium size potatoes (Quartered) A big tomato chopped) 2 green chillies (half slit)A piece of ginger (chopped)***2 tbsp oil1 tsp mustard seeds1/4 tsp methi seedsFew curry leaves *Masala* 1/2 tsp red chilli powder1/4...

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Tags: Aloo tamatar ki rasedar

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6 octobre 2017

Maine Tujhko Dekha frm Golmaal Again

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4 octobre 2017

Coriander Paratha

Coriander Paratha Ingredients 500g flour 1/2 tsp coriander powder1/2 tsp turmeric powder1/2 tsp cumin powder1/2 tsp black pepper powderA pinch of hing1 tsp salt ***1 tbsp oil2 shallots (chopped)2 green chillies(chopped)2 garlic cloves (chopped)A piece...

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Tags: Coriander Paratha

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2 octobre 2017

Vendakka Thoran - Kerala Special

Vendakka Thoran Ingredients 1 cup freshly grated coconutA green chilliA piece of ginger1 tsp cumin seeds 2 shallotsFew curry leaves***250g lady's finger / Okra2 onions (chopped)1/2 tsp red chilli powder1/4 tsp turmeric powder 1 tsp mustard seedsSalt to...

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Tags: Vendakka Thoran, Okra coconut fry

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28 septembre 2017

Chettinad Tomato Curry

Chettinad Tomato Curry Ingredients 1 tbsp oil3 tbsp grated coconut2 garlic cloves (chopped)1 tsp cumin seeds 1/2 tsp fenugreek seeds1 tbsp coriander powder1 tsp red chilli powder1/2 tsp turmeric powder3 shallots (chopped)***1 tbsp oil1 tsp mustard seeds...

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Tags: Chettinad Thakkali Kolambu

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28 septembre 2017

Truss Tomatoes

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Tags: Truss Tomatoes

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26 septembre 2017

Coconut Rice/ Thenga Sadam - Tamilnadu Special

Coconut Rice Ingredients 2 cups cooked Basmati rice2 tbsp coconut oil1 tsp mustard seedsA dried red chilli 2 tsp split urad dal2 tsp split channa dal1 tsp cumin seeds1 cup grated coconut2 green chillies (half slit)2 tbsp peanuts / cashewnutsA pinch of...

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Tags: Coconut Rice, Thenga Sadam

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